山形のNEW

【新店カフェ】でずぼcafe（鶴岡市）｜猫がモチーフのドリンクを提供する保護猫譲渡カフェがあつみ温泉街にオープン

2023年9月22日～29日プレオープン2023年9月30日グランドオープン鶴岡市のあつみ温泉街に保護猫譲渡型のカフェ「でずぼCafe」が2023年9月30日にグランドオープンします。こちらは、動物好きの店主が「地域活性化や地域の環境を改善したい」という想いから始めたお店です。店主はあつみ温泉街にある、薔薇の形のアイスで有名なローズガーデンカフェも運営しており、ローズガーデンカフェを始める以前から保護猫カフェを創る事を目標にし、自身で保護団体を立ち上げ保護猫活動をしていました。外観店内の様子 ...

【新店パン】Bakery junos / ベーカリージューノス｜山形発の店舗を持たない、神出鬼没のベーカリーがオープン

2023年8月19日オープン山形県に店舗を持たない神出鬼没のベーカリー「Bakery junos / ベーカリージューノス」が2023年8月にオープンしました。元々ベーカリーカフェで働いていた店主が、自分のお店を開き、たくさんの方々に自分の作ったパンを食べてほしいという想いから生まれました。こちらのパン屋さんは、パン好きな店主の「気になるパン」や「型に囚われないパン」を主に製造しており、出店の度に新しいパンと出会うことができます。あんぱんのあんこは地元山形で長年愛され続けている、老舗和洋菓子店のあ ...

【期間限定商品】山形県の老舗和菓子店が”ちょっと変わった栗菓子”を9月1日から提供開始 | 乃し梅本舗佐藤屋

2023年9月1日販売開始（期間限定商品）老舗和菓子店「乃し梅本舗佐藤屋」より、秋の味覚、栗を使った期間限定和スイーツ「栗豊年」が登場。2023年9月1日から11月（期日未定）まで、乃し梅本舗佐藤屋各店で販売予定です。秋限定 "渋皮栗と小豆餡の浮島"「栗豊年」白餡と米粉に小麦粉と卵で作る伝統の蒸し生地「浮島」にシナモンをほんのり効かせ、渋皮栗と小豆餡と合わせた和洋折衷の菓子。 *浮島：お茶会などで提供される棹菓子（さおがし）で、蒸し菓子の一種。スポンジだけで食べる、羊羹部分だけで食べる、一緒 ...

【新店コーヒー】coffee BLABO / コーヒーブラボ（寒河江市）｜肩の力を抜いてコーヒーを楽しもう！隠れ家のような自家焙煎珈琲屋がオープン

2023年9月7日オープン 2023年9月、山形県の寒河江市に隠れ家のような自家焙煎珈琲屋がオープンしました。「coffee BLABO」は以前から露店出店しており、密かに注目されていましたが、2023年5月に住宅建築業者のボスコホームの社長との出会いがきっかけで店舗をオープンしました。店舗のお隣には同時期にオープンした「手づくりパンとケーキのお店 toi toi toi」が並んでおり、パンと一緒に購入されるお客さまも多くいらっしゃいます。こちらの珈琲店はシングルのスペシャルティコーヒーに拘らない、「古 ...

【新店カフェ】Tasty n Peter Coffee / テイスティアンドペーターコーヒー（酒田市）｜やさしいおいしさに出会うコーヒーショップがギャラリーと暮らしのお店「2号室」内にオープン

2023年3月21日酒田市のギャラリーと暮らしのお店「2号室」内にコーヒーとおやつを提供する「Tasty n Peter Coffee」がオープンしました。店主さんの「世界一の美味しさを探究し続ける」という想いを込めた店名は、数年前に訪れたハワイ島ワイメアのレストランのカフェスタイルを参考にし、レストランで味わうような美味しさをコーヒーで表現できたら楽しいだろうという考えから名付けられました。ブルンジオレミルクと相性の良いプラムやオレンジのような果実味が特徴的なブルンジ。豊富なラインナップの中から ...

【新店パン・ケーキ】手づくりパンとケーキのお店 toi toi toi（寒河江市）｜願いを込めて作る、和をモチーフとしたお店がオープン

2023年9月1日オープン山形県の寒河江市に「手づくりパンとケーキのお店 toi toi toi」が2023年9月にオープンしました。天童市のお菓子屋さん「最上屋菓子舗」で育った店主が、修業を重ね、「たくさんの方々に食べてもらいたい」という強い想いから、念願である自分のお店を立ち上げました。店名である「toi toi toi」とはドイツ語で「いいことがありますように」という意味です。菓子作りの経験を活かしたパンでお客様に「幸せが訪れるように」と願いを込め、日々製造しております。オープンしてから現在まで ...

【新店バーガー】テキサスカウボーイ Q1店（山形市）｜アメリカンなハンバーガーとカラダに優しくナチュラルなデリカテッセンのお店がオープン

2023年9月16日オープン山形市江俣市にあるハンバーガーショップ「TEXAS COWBOY（テキサスカウボーイ）」が、山形市「やまがたクリエイティブシティセンターQ1」に2号店をオープンします。こちらでは、だれでも気軽に、カラダに優しくナチャラルなデリカテッセンと、アメリカンなグルメバーガーを楽しむことができます。店内の様子白を基調としたインテリアで統一された内装は、明るく洗練された雰囲気があり、女性の方にも入店しやすいおしゃれな空間です。 NATURAL BURGER（Q1店限定メニュー）山 ...

【新店ピザ】HAVE A GOOD SLICE 七日町店（山形市）｜山形で人気のピザ屋さんが七日町にテイクアウトのお店をオープン

2023年8月28日グランドオープン山形で人気のニューヨークスタイルのピザ店「HAVE A GOOD SLICE」が、山形で2店舗目となる「HAVE A GOOD SLICE 七日町店」を2023年8月28日にグランドオープンします。「HAVE A GOOD SLICE 七日町店」では、テイクアウト専門店として、ピザをはじめ、チキンオーバーライスやアイスクリームをメインに提供します。テイクアウトがメインとなりますが、店内のカウンター席（2席）でイートインも可能です。店内ショーケース入り口を入ってす ...

【新店パン】パン屋 Boule / ブール（朝日町）｜もちもち優しい生地で作る、パン屋さんがリニューアルオープン

2023年8月8日リニューアルオープン山形県の西村山郡朝日町で2018年3月にオープンした「パン屋 Boule（ブール）」さんが内装を変え、2023年8月にリニューアルオープンしました。オープンして間もないにも関わらず、リニューアルオープンを楽しみに待っていたお客様が、次々と店内に入られ、毎日売り切れてしまうほどの人気を集めています。こちらのパン屋さんは、「店主の料理に対する情熱」と「自分のお店を持ち、パンを通してたくさんのお客様に幸せになって欲しい」という想いから生まれました。店内の様子つい触れ ...

【新店パン】BREAD VOLCA / ブレッドヴォルカ（山形市）｜心温まるパンづくりを目指す、話題のベーカリーがオープン

2023年8月17日オープン山形市の小白川町で、2023年8月17日にグランドオープンした「BREAD VOLCA（ブレッドヴォルカ）」。このお店は、ひとつひとつ真心をこめて手作りされたパンを提供しており、まだオープンしてから間もないにも関わらず、毎日たくさんのお客様が訪れ、昼頃には売り切れるほどの人気を集めています。こちらのパン屋さんは、「暗いニュースばかりが流れる世の中で、ベーカリーとして心が温まるお店とパンを提供し、お客様に少しでも幸せになって欲しい」という店主の想いから生まれました。店内の ...

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