ブーランジェリーココリコ（山形市）｜ 海外での受賞歴もある、話題のパン屋さんが新店オープン

2025年4月3日オープン

山形市南館に、フランスの伝統製法を大切にするパン屋さん「ブーランジェリーココリコ」がオープンしました。

こちらのお店は、10年以上も関東で修業したオーナーが「日常の中でちょっとした楽しみを提供したい」という想いから開業したお店です。ハード系のパンを得意とするほか、アンパンやクリームパンなど幅広い年齢からも親しまれる商品を提供しております。

商品

フランス伝統菓子を中心とするお店で修業してきたオーナーが手掛けるパンは、焼き立ての香ばしさに加え、小麦本来のほのかな甘みを感じさせる香り。

サイズはもちろん、フィリングを存分に使用した贅沢なパンばかり。お値段も比較的安価で気軽にお求めやすいパン屋さんとなっています。

やや重量感のある見た目のライ麦パンには、クリームチーズやいちじくがゴロゴロ入っていました。ハード系をあまり食べたことがない方でも、噛んだ後に広がる独特の酸味と深みのある味わいに虜になるはず。

オーナーおすすめのメニューは、ハード系やクロワッサン、パイなどのヴィエノワズリー系。
商品は時間帯や日によって異なる場合がありますので、詳しくは当店Instagramをご確認ください。

外観・駐車場

白と黒で構成されたモダンな外観は、どこか静謐で、けれども確かな存在感を放っています。正面のカーテンを開けると中に並ぶパンがまるでアートのように見え、通りすがりの人の足を自然と止めてしまいそう。

駐車場は店舗前に３台用意されていました。
※路上駐車や近隣のお店等への駐車はご遠慮ください

店内の様子

店内に一歩足を踏み入れると、まず感じるのは空気の広がり。高く抜けた天井が開放的で、パンの香りに浸りながら深呼吸したくなる店内です。

天井の壁には組子細工が施され、フランス伝統製法を用いながらも、和の心を忘れない想いが伝わってきました。

まとめ

こちらのオーナーは、フランス大会準優勝、ガレットデロワコンクール優勝など様々の輝かしい成績を残してきた方です。
そんな国を超えた美味しいパン屋さんがここ山形市で購入できるのは、なんとも魅力的ですね。

みなさまも本格的なフランス製法のパンを堪能しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

店主からのコメント
「気軽に来れる、来たらちょっと楽しくなれるようなお店を目指しております。 地域の皆さんに長く愛されるお店になるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。 よろしくお願いいたします！」