【山形新店】Kuu'n bakery / くぅんべーかりー（鶴岡市）｜ ミャンマー出身のシェフが焼き上げる、話題のパン屋さんがオープン

2024年4月17日オープン

鶴岡市北茅原町に今話題のパン屋さん「Kuu'n bakery / くぅんべーかりー」がオープンしました。

こちらのお店は、ミャンマー出身かつミャンマーのホテルでシェフをしていたオーナーが「アジアを中心とした世界各国のパン」を提供しています。

メニュー

普段お目にかかることのできない魅力的なパンがたくさん並んでいました。
フィリングや生地は全て自家製のため、他店では味わえない逸品です。

おすすめの一つが、濃厚なココナッツミルクのコクが決め手のマッサマンカレーパン。サクサク食感の中に甘めのカレーがたっぷり入っていました。

また、本場フランスの味でミルキーさが濃厚なクロワッサンや、香港の飲茶（ヤムチャ）で甘じょっぱさが人気のチャーシューメロンパンなど世界各国の味を楽しむことができます。

*1. 「飲茶」とは、中国の広東省・香港・マカオを中心に行われている、中国茶を楽しみながら点心を食べる伝統的な習慣のこと。
*2. 「チャーシューメロンパン」は、“横浜中華街の新名物”とも言われる話題の商品。

その他のメニューも他店では見ることのない、珍しい組み合わせばかりです。見た目も可愛らしく、食べる前から気持ちがたかぶること間違いなし。

外観・駐車場

白と青が基調の外観で、住宅街にひときわ輝きを放っていました。

駐車場は、お店の前に3台駐車することが可能です。

店内の様子

ドライフラワーが飾られており、シックな印象。パンの存在感を生み出す空間となっています。

まとめ

こちらのお店は、旦那さまが奥さまの作るパンの味に感動し、「生まれ育った地元の人にもこの感動を味わってほしい」という想いから創業しました。
また、「パンを全く食べなかった人でもパンを好きになってくれたほど感激してくれた」という経緯もあり、創業を決意したそうです。

忙しい中でも笑顔を絶やさないお二人が手掛けるパンは、初めて出会う味の中にも安心感と優しさを感じさせてくれました。
ここでしか体験できないパン屋さんに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

店主からのコメント
夫婦2人で生産・販売をしているため大量生産は出来ませんが、納得できる最高の味になるまで何度も試作を重ねて一つ一つのパンをこだわって作っています。「こんな味初めて」と驚かれるようなパンを届けたいと精一杯頑張っていますので、ぜひ遊びに来てください。