【新店ランチ】中華屋 蛸井（鶴岡市）｜ ボリューム満点のオム肉チャーハンが人気。行列のできる中華屋さんがオープン

2023年4月25日オープン

山形県鶴岡市に2023年にオープンした「中華屋 蛸井」
店名は店主の苗字「蛸井」と、「中華屋」は中華料理店よりも入店のハードルを低く、ラーメン屋よりもチャーハンや餃子などの選択肢があり、気軽に入りやすいようにと思い名付けました。

以前ラーメン店に15年ほど勤めていた店主は、コロナ禍に家族と一緒に過ごす時間が増える中で「このままで良いのか、本当に自分のしたいことは何なのか」と考えるようになり、「一度きりの人生なので自分のしたい事をしよう！」と決意し、中華屋さんを始めました。

フワフワとろとろの卵からレンゲを通し、角切りチャーシュー入りのチャーハンと絡めていただきます。生姜ダレを纏ったジューシーな豚肉とシャキッと歯ごたえのあるネギの組み合わせにチャーハンが進みました。セットのスープは醤油ベースのあっさりとしたスープです。

新発売の蝦仁湯麺（シャーレンタンメン）は、白醤油を使用した醤油ベースのエビラーメン。まろやかな白醤油は、醤油の角がなくさっぱりとした味わいです。プリッとしたエビや野菜が入った限定麺のラーメンをぜひお召し上がりください。

こだわりの麺飯餃の中華屋さん。ぜひ、営業日や臨時休業等の情報はInstagramをご覧ください。