山形県

【新店パン・ケーキ】手づくりパンとケーキのお店 toi toi toi（寒河江市）｜願いを込めて作る、和をモチーフとしたお店がオープン

2023年9月1日オープン山形県の寒河江市に「手づくりパンとケーキのお店 toi toi toi」が2023年9月にオープンしました。天童市のお菓子屋さん「最上屋菓子舗」で育った店主が、修業を重ね、「たくさんの方々に食べてもらいたい」という強い想いから、念願である自分のお店を立ち上げました。店名である「toi toi toi」とはドイツ語で「いいことがありますように」という意味です。菓子作りの経験を活かしたパンでお客様に「幸せが訪れるように」と願いを込め、日々製造しております。オープンしてから現在まで ...

【新店バーガー】テキサスカウボーイ Q1店（山形市）｜アメリカンなハンバーガーとカラダに優しくナチュラルなデリカテッセンのお店がオープン

2023年9月16日オープン山形市江俣市にあるハンバーガーショップ「TEXAS COWBOY（テキサスカウボーイ）」が、山形市「やまがたクリエイティブシティセンターQ1」に2号店をオープンします。こちらでは、だれでも気軽に、カラダに優しくナチャラルなデリカテッセンと、アメリカンなグルメバーガーを楽しむことができます。店内の様子白を基調としたインテリアで統一された内装は、明るく洗練された雰囲気があり、女性の方にも入店しやすいおしゃれな空間です。 NATURAL BURGER（Q1店限定メニュー）山 ...

ゆのはま100年キッチン（鶴岡市）｜海が見える、地元食材で紡ぐカフェレストラン

湯野浜温泉地域に2022年8月にオープンしたカフェレストラン。ランチからカフェタイム、ディナーまで海を眺めながら、優雅に食事をすることができます。地元野菜や庄内浜産の海鮮などを中心に、こだわりの食材で紡がれるメニュー。波音が聞こえてきそうなロケーションと合わせて、心地良い雰囲気を味わえます。すぐそばに海が望めるロケーション。時間帯によって景色の色が異なるのが魅力的。鮮やかなブルーの飲み物は「ブルートニックフロート」山形県内のジェラート店 “COZAB GELATO“のミルクジェラートが使用 ...

【新店パン】パン屋 Boule / ブール（朝日町）｜もちもち優しい生地で作る、パン屋さんがリニューアルオープン

2023年8月8日リニューアルオープン山形県の西村山郡朝日町で2018年3月にオープンした「パン屋 Boule（ブール）」さんが内装を変え、2023年8月にリニューアルオープンしました。オープンして間もないにも関わらず、リニューアルオープンを楽しみに待っていたお客様が、次々と店内に入られ、毎日売り切れてしまうほどの人気を集めています。こちらのパン屋さんは、「店主の料理に対する情熱」と「自分のお店を持ち、パンを通してたくさんのお客様に幸せになって欲しい」という想いから生まれました。店内の様子つい触れ ...

灯蔵オビハチ（山形市）｜築100年の蔵を改装し、町のシンボルとして息を吹き返した蔵カフェ

山形駅から車で5分の距離にある「灯蔵オビハチ」。こちらのお店は、「山形市内の眠っている蔵、次第に取り壊されて行く蔵を何とかしたい」という想いから発足した「ヤマガタ蔵プロジェクト」の第一号として、 2003年7月に改装を経てリニューアルオープンしました。「ヤマガタ蔵プロジェクト」は、東北芸術工科大学の学生を中心に、教員、市民、そして蔵の所有者が連携して進められた取り組みです。このプロジェクトは、歴史的な蔵を保護・保存することを目指し、地域の文化と歴史を守る重要な役割を果たしました。店内の様子店内の様子 ...

aonosora / アオノソラ（鶴岡市）｜土地の風味が生きる、国産・庄内産小麦を使用した風味豊かなパン屋さん

鶴岡市丸岡町の内にある、自家培養酵母と国産小麦を使用したパンを提供している「aonosora（アオノソラ）」をご紹介いたします。こちらのパン屋さんは、「後悔のない人生を送りたい」という店主の想いから、子どもの頃から夢見たパン屋さんになることを決意し、2021年にオープンしたそうです。店主は新潟での就職や勉強を経て、故郷である鶴岡・庄内に戻り、当店でしか味わえないハード系をメインとしたシンプルなパンを多くのお客様に食べてもらいたいと日々提供しています。店内の様子自家培養酵母と国産小麦を使用した、もっち ...

SLOW JAM/スロージャム（山形市）｜山形で味わう世界の味覚、多国籍料理を楽しむオシャレカフェ

2018年3月オープンこちらは、山形市の映画館「フォーラム山形」の建物1Fにあるカフェ・ダイニング。山形の旬の食材を使った、グリーンカレー、トムヤムクンフォーなどの多国籍料理や、大人気のカヌレをはじめとする手作りスイーツを提供しています。国産鶏もも肉を使用し、特製スープで柔らかく煮込んだSLOWJAMオリジナルカオマンガイ。タイ風蒸し鶏とライス、旬の野菜、自家製調味料を合わせながら、豪快に混ぜてお召し上がりください。(※お野菜は日によって変わります) SLOWJAM スイーツの中で1番人気の焼き菓子「 ...

0035 BY KIYOKAWAYA（山形市）｜山形の魅力をつめこんだショップ＆カフェ

2020年6月6日オープン「0035 BY KIYOKAWAYA（ゼロゼロサンゴーキヨカワヤ）」は、山形駅西口方面の東西連絡通路を通って約1分の距離にある山形県総合文化芸術館（やまぎん県民ホール）の1Fに位置するお店です。「山形になく山形にしかない」がコンセプト。今までに山形になかった、より日常を豊かにする人々の集う場所を目指し、オール山形の魅力をつめこんだ日常使いからギフトまで取り揃えたショップ＆カフェです。県産品ショップ県産食材カフェ店名の「0035」は、山形の市町村に由来しています。「山 ...

【新店パン】BREAD VOLCA / ブレッドヴォルカ（山形市）｜心温まるパンづくりを目指す、話題のベーカリーがオープン

2023年8月17日オープン山形市の小白川町で、2023年8月17日にグランドオープンした「BREAD VOLCA（ブレッドヴォルカ）」。このお店は、ひとつひとつ真心をこめて手作りされたパンを提供しており、まだオープンしてから間もないにも関わらず、毎日たくさんのお客様が訪れ、昼頃には売り切れるほどの人気を集めています。こちらのパン屋さんは、「暗いニュースばかりが流れる世の中で、ベーカリーとして心が温まるお店とパンを提供し、お客様に少しでも幸せになって欲しい」という店主の想いから生まれました。店内の ...

N's ベーカリー（東根市）｜子どもと行きたい、キャラクターパンが豊富な優しいパン屋さん

東根市の羽州街に佇むパン屋さんをご紹介いたします。店内にはアニメのキャラクターたちが並び、子どもたちが大はしゃぎで楽しんでいる様子が見られます。このお店は2009年にオープンし、その間多くのお客様に愛されてきました。キャラクター毎にクリームの味が異なるキャラクターパンキャラクターパンの商品のタグには、ひとつひとつ手書きでパンのキャラクターが描かれています。どのパンも美味しそうで選ぶのが楽しくなることでしょう。また、その美味しさはリピーターが後を絶たないほどで、ソフト系からハード系までさまざまな種類の ...

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