スイーツ

【山形新店】La pâtisserie KANAZAWA/ラパティスリーカナザワ（山形市）｜コンテスト受賞パティシエが地元山形に新店オープン

2024年4月20日オープン山形市桜田に新しいスイーツショップ「La pâtisserie KANAZAWA」がオープンしました。こちらは山形出身の若きパティシエである金澤さんの長年の夢が形となったお店です。20歳でパティシエとしてのキャリアをスタートした彼は、「地元山形で技術を生かし、訪れるお客様に喜んでいただけるスイーツを提供したい」という想いから新たに始めました。料理・メニュー看板商品はスフレロール。見た目も美しく、口どけの良さが特徴です。冷蔵ショーケースお一人様用サイズのスフレロールもあ ...

【山形新店】Four Clover / フォークローバー（天童市）| ひとつひとつに笑顔と幸せを、プリンをメインとした菓子店がオープン

2024年3月25日オープン山形県天童市にプリンをメインとした菓子店「Four Clover / フォークローバー」が新店オープンしました。こちらのお店は、地元で注目を集めているほか、天童温泉街に位置していることから、旅行のお土産などの様々な用途でお使いいただけます。料理・メニュー当店プリンのこだわりの一つが、牛乳・卵の品質の良さ。山辺町の「やまべ牛乳」生乳100％を使用しているほか、天童市にある半澤鶏卵の新鮮な卵をふんだんに使っています。また、ぷりんの固さも「かため」と「やわらかめ」の2種類から ...

【山形新店】Fruitful＊full/フルーツフルフル（鶴岡市）｜果物屋さんが贅沢フルーツスイーツのお店をオープン

2024年4月5日オープン鶴岡市庄内物産館内にオープンした東根市の果物屋さんの贅沢フルーツスイーツのお店。「果物のロスを少しでも少なくしたい」という想いから、冷凍フルーツを作る取り組みを始めました。こちらのお店では、果物屋さんならではの美味しい山形県産や国産の果物を使用したパフェやスムージーを味わうことができます。料理・メニューメニューフルフルパフェ左：フルフルスペシャル、右：フルフルパフェ庄内メロン味瞬間冷凍したフレッシュなフルーツを削った贅沢な氷果削り。素材の味を丸ごと味わうことができ ...

【山形新店】ASSet 蔵 cheese / あせっと（山形市）｜山形の卵と蔵王のクリームチーズを使用したチーズケーキ専門店がオープン

2024年3月13日オープン山形市に2024年に創業したチーズケーキ専門店。山形の卵と蔵王のクリームチーズを使用したチーズケーキを販売しています。料理・メニュー極上クリームに、ほんの少し紹興酒を加えることで生み出す爽やかや味わいが特徴のチーズケーキ。プレーンの他にも、ベルギーホワイトチョコレートや、イタリアブルーチーズ味もあります。今後、ラインナップも増える予定です。左：プレーン、右：イタリアブルーチーズ外観山形市の文翔館の通りに面した、こちらのお店。可愛い、チーズの看板が目印です。店内の ...

峰月堂（山形市）｜伝統的な山形のお菓子や山形の季節のスイーツを提供する和洋菓子屋さん

昭和24年に創業した山形市にある和洋菓子店「峰月堂」『季節感をたいせつに　季節に合ったお菓子を』を心がけ、山形ならではの食材や昔ながらの山形のお菓子を季節に合わせて提供しています。商品店内には、和洋菓子さまざまな商品が並んでいます。和菓子ふもち山形で昔から愛されてきた「ふもち」の復刻版や、写真映えするようなトレンドのスイーツまで取り揃えております。 SNSで話題のねこプリン最近では、SNSで話題の「ねこプリン」のプレ販売を2月17日からスタートしました。販売直後にも関わらず、午前中に完売するほ ...

〔2024年〕山形おすすめイチゴスイーツ11選！今が旬のスイーツを紹介！

小さな一粒にたっぷりのこだわりが詰まったイチゴは、酸味と甘さが絶妙で人々に幸福感を与えてくれます。そんなイチゴを使用したスイーツを山形のカフェや菓子店で、毎年1月から6月にかけて美味しくいただくことができます。この記事では、山形のイチゴスイーツを楽しむことができるお店を紹介します。自分だけのお気に入りのスイーツを是非探してみてください。高擶テラス / 天童市商品名：ビジュー / ジェラート(やまべいちごミルク) 商品価格：店内飲食550円(税込)、テイクアウト540円(税込) / シングル450円( ...

【山形新商品】大学生が考案したプルプル食感のリゾットが販売開始！ | 丹野こんにゃく

2024年1月17日から販売開始東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科（山形市）山縣ゼミ（担当教員 : 山縣弘忠准教授）は、老舗こんにゃくメーカー「株式会社丹野こんにゃく」（山形県上山市）と連携し、若者のこんにゃく文化の継承と健康をテーマにしたこんにゃくのリゾット「ぷるうまこんにゃくリゾット」を開発しました。ぷるうまこんにゃくリゾットぷるうまこんにゃくリゾットは、「こんにゃく×洋食で、今までにない美味しさを。」をテーマにした、こんにゃく料理です。リゾットなのに、ぷるっとした新食感このリ ...

【期間限定商品】ビール×和菓子？！ピーカンナッツとベルギービールの羊羹「くるるかと」が期間限定で販売！ | 乃し梅本舗佐藤屋

2023年11月販売開始（期間限定商品）老舗和菓子店「乃し梅本舗佐藤屋」より、羊羹の新たな世界を拓く新作「くるるかと」を期間限定で販売を開始しました。2023年11月から2024年3月（期日未定）まで、乃し梅本舗佐藤屋各店とオンラインSHOPにて販売中です。ベルギービールとピーカンナッツの羊羹「くるるかと」黒糖羊羹に煉り込んだベルギービールがチェリーのような酸味とスパイスを生み出し、香ばしいピーカンナッツのコクと甘みがあります。使用しているベルギービール「グリュークリーク」は、温めて飲む珍し ...

【新店スイーツ】高擶(たかだま)テラス（天童市）｜食と農がつながるバウムクーヘンのお店がオープン

2023年11月17日オープン山形県天童市に、「地域の食と農でしあわせの輪を広げる」をコンセプトに、食と農がつながる高擶文化を発信していく複合施設がオープンします。「高擶テラス」は、今年で創業64年目を迎える半澤鶏卵の直営店で、「天童市高擶地域を盛り上げたい」「美味しい新鮮なたまごを、より多くの人に味わってもらいたい」という想いで立ち上げたお店です。こちらのお店では、平飼い卵を使ったバウムクーヘン、ジェラート、平飼い卵の販売だけでなく、店内のカフェスペースでゆったりとくつろぐことができます。店内の様 ...

【新店スイーツ】MEGLI A DOLCE（鶴岡市）｜使用する果物のほとんどが庄内産、できたてのケーキと焼き菓子のお店がオープン

2023年9月30日山形県鶴岡市に、ケーキや焼き菓子など、フレッシュさにこだわった洋菓子店「MEGLI A DOLCE（メグリアドルチェ）が新しくオープンしました。パティシエの鈴木直行氏は、庄内産の果物に魅了され、関東から庄内へ移住しました。こちらのお店では、本場の洋菓子を学び、関東や庄内の有名店で腕を磨いた鈴木氏のスイーツを存分に味わうことができます。新鮮な果実やお花で彩られた華やかなスイーツが人気で、オープンして以来、完売になる日もあります。また、スイーツに使用する果物のほとんどは庄内産にこだ ...

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