ラーメン・蕎麦

【山形新店】黒龍（天童市）｜ホテルで腕を磨いた料理人が手掛ける、本格的な中華料理店がオープン

2024年4月27日オープン天童市北久野本に本格的な中華料理店「黒龍」が2024年4月にオープンしました。こちらのお店は、本格的な中華料理を安価に味わえるほか、子連れにも優しいお店となっています。ホテルで中華部門に所属していたシェフが作る渾身の料理をぜひお楽しみください。メニュー麻婆豆腐定食おすすめメニューの１つ目は「麻婆豆腐定食」。たっぷりのお肉とスパイスの効いたタレはご飯との相性が抜群でした。辛さは調整できますので、お店の方に気軽にご相談してみてください。五目あんかけ焼きそばおすすめの２つ ...

〔2024年〕長井市で話題のおすすめランチ5選 | 山形グルメまとめ

山形県長井市は、自然豊かな土地柄から、良質な水、新鮮な食材を使った美味しい料理が楽しめるスポットが豊富です。この記事では、そんな長井市内で見つけた、おすすめのランチスポットを紹介します。長井市名物の馬肉中華そばから、歴史ある展示品のある店舗、完全予約制の農家レストラン、そして今年オープンしたばかりの新しいベーカリーまで、それぞれ個性あふれる料理を楽しむことができます。各店舗の個性豊かな料理を堪能しながら、長井市の魅力を見つけてみてください。かめや食堂 / 中華長井市には、他ではなかなか味わえない特 ...

【山形新店】肉と蕎麦えんじゅ（山形市）｜お肉屋さんがはじめた、蔵王和牛とお蕎麦のお店がオープン

2024年2月27日オープン山形県にて牛肉の卸売・小売を行う「高橋畜産食肉株式会社」が、山形市蔵王に新たにお蕎麦屋さん「肉と蕎麦えんじゅ」をオープンしました。ブランド牛「蔵王和牛」と、山形県産「でわかおり」を使用した自家製九割蕎麦を堪能できるお店です。お店の名前の「えんじゅ」は、縁起の良い木である「槐」が由来であり、店内の座敷にある落掛（おとしがけ）や床柱にも使用されています。料理・メニューメニュー蔵王和牛盛り合わせせいろ蔵王和牛盛り合わせせいろお店の一押しメニューは、「蔵王和牛盛り合わせ ...

【新店そば】肉そば扇屋（山形市）｜山形名物冷たい肉そば専門店がリニューアルオープン

2023年12月6日グランドオープン 2013年に天童市にオープンした冷たい肉そば専門店「肉そば扇屋」は、多くのお客様にその美味しさを知っていただくため、山形市本町に移転オープンしました。「蔵の雰囲気を感じながら、幅広い層に冷たい肉そばを食べてほしい」という想いでお店を立ち上げました。山形名物「冷たい肉そば」とは？山形県西村山郡河北町谷地（かほくちょうやち）が発祥。昔、ツマミの残りの馬肉をそばに入れて食べたのがはじまりと言われ、その後鶏肉を使用した現在の「冷たい肉そば」へと進化を遂げました。冷たいと言 ...

【新店ランチ】山笑う（山形市）｜落ち着いた空間で心地よいひとときを、話題のSOBAカフェがオープン

2023年11月14日オープン 2023年11月14日、山形市の吉野宿に、蕎麦やおにぎりなどを楽しむことができる隠れ家カフェ「山笑う」がグランドオープンしました。こちらのお店は、蕎麦好きな店主が「お客様にゆったりとした空間でお蕎麦を食べていただきたい」という想いから生まれました。お食事を楽しんだ後には、デザートやコーヒーでほっと一息をつくことができる、お蕎麦とカフェが融合したお店です。外観（駐車場：店舗前・店舗正面左側）店内の様子(1階) 店内の様子(2階) 店内の様子(2階) 店内は和モダンなイン ...

【新店ランチ】中華屋蛸井（鶴岡市）｜ボリューム満点のオム肉チャーハンが人気。行列のできる中華屋さんがオープン

2023年4月25日オープン山形県鶴岡市に2023年にオープンした「中華屋蛸井」店名は店主の苗字「蛸井」と、「中華屋」は中華料理店よりも入店のハードルを低く、ラーメン屋よりもチャーハンや餃子などの選択肢があり、気軽に入りやすいようにと思い名付けました。以前ラーメン店に15年ほど勤めていた店主は、コロナ禍に家族と一緒に過ごす時間が増える中で「このままで良いのか、本当に自分のしたいことは何なのか」と考えるようになり、「一度きりの人生なので自分のしたい事をしよう！」と決意し、中華屋さんを始めました。外観 ...